Tổng hợp Việt Nam
  • Trang chủ
  • Xã hội
    • Giao thông
    • Môi trường – Khí hậu
    • Thời sự
  • Kinh tế
    • Kinh doanh
    • Chứng khoán
    • Tài chính
    • Lao động – Việc làm
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh – Truyền hình
    • Thời trang
  • Giáo dục
    • Văn Hoá
      • Ẩm thực
      • Du lịch
      • Nghệ thuật
    • Học bổng – Du học
    • Đào tạo – Thi cử
  • Công nghệ
  • Thể thao
    • Môn thể thao khác
  • Tin tức
    • Dinh dưỡng – Làm đẹp
    • Sức khỏe – Y tế
    • Tình yêu – Hôn nhân
    • Khoa học
    • Xe cộ
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
HealthNews
  • Trang chủ
  • Xã hội
    • Giao thông
    • Môi trường – Khí hậu
    • Thời sự
  • Kinh tế
    • Kinh doanh
    • Chứng khoán
    • Tài chính
    • Lao động – Việc làm
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh – Truyền hình
    • Thời trang
  • Giáo dục
    • Văn Hoá
      • Ẩm thực
      • Du lịch
      • Nghệ thuật
    • Học bổng – Du học
    • Đào tạo – Thi cử
  • Công nghệ
  • Thể thao
    • Môn thể thao khác
  • Tin tức
    • Dinh dưỡng – Làm đẹp
    • Sức khỏe – Y tế
    • Tình yêu – Hôn nhân
    • Khoa học
    • Xe cộ
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả

Tổng hợp 10 món ăn đặc trưng trong văn hoá ẩm thực hàn quốc

Rate this post

Trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, đồ ăn của họ mang đậm nét văn hoá cổ truyền từ xưa tới nay, với những món ăn như Kimchi, Bibimbap, những nồi lẩu nấm nghi ngút khói và quan trọng là món sườn nướng Hàn Quốc thì dường như những món ăn này đã trở thành nét truyền thống trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc. Với 10 món ăn tiêu biểu phía dưới, ta có thể thấy được một vài nét tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc.

Mục lục

  • 1 1. Bimbimbap – Cơm trộn
  • 2 Kimpap ( cơm cuộn rong biển)
  • 3 Naengmyeon – Đặc trưng văn hoá ẩm thực Hàn Quốc
  • 4 Kim chi hàn quốc
  • 5 Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay
  • 6 Bulgogi (thịt nướng bbq)
  • 7 Galbi – sườn nướng
  • 8 Japchae – Miến trộn Hàn Quốc
  • 9 Bánh gạo tteokbokki – Đặc trưng văn hoá ẩm thực Hàn Quốc
  • 10 Samgyetang – Gà tần sâm
  • 11 Lời kết

1. Bimbimbap – Cơm trộn

văn hoá ẩm thực Hàn Quốc 1

Cơm trộn được chú ý trước hết bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc. Thông thường một tô cơm bibimbap nên có tối thiểu từ 6 đến 7 món trở lên: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt… các kiểu rau thường là dưa chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá đã được thái chỉ, cũng có thể thêm một chút rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt (thường là thịt bò) được ướp gia vị đã xắt nhỏ, tất cả những thức ăn này sẽ được trộn thật đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn. Sự pha trộn này đã tạo ra cái tên ‘cơm trộn’.

Kimpap ( cơm cuộn rong biển)

Kimbap hay thường được gọi là gimbap là tên gọi của món cơm gói trong lá rong biển (kim có nghĩa là rong biển, bap là cơm). Với cách làm rất dễ dàng, các nguyên liệu dùng trong món kimbap đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và có cân bằng các giá trị dinh dưỡng. Món ăn gồm: Lá rong biển khô, cà rốt, dưa chuột,..

KIMPAP ( CƠM CUỘN RONG BIỂN) - văn hoá ẩm thực Hàn Quốc

Một miếng kimbap ngon là khi có sự hòa hợp về lá rong biển đủ dai, không quá cứng hay quá mềm, cơm trắng đủ độ dẻo, cà rốt được thái vừa ăn, trứng được rán chín tới & rau cải được luộc vừa phải. Mỗi thành phần đạt tới sự hoàn hảo thì miếng kimbap cũng đạt được vị ngon của nó. vì thế, người Hàn thường làm kimbap để mang đi ăn trong những buổi dã ngoại hoặc các sự kiện ngoài trời, hoặc là trong các bữa ăn trưa nhẹ.

Naengmyeon – Đặc trưng văn hoá ẩm thực Hàn Quốc

Mì lạnh hay được dùng trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Nhưng mà, chẳng phải là không sử dụng được mì lạnh vào mùa lạnh, bạn vẫn có thể thay nước sử dụng thịt bằng nước kim chi & để món mì ngon hơn bạn nên cân bằng giữa nước kim chi với nước sử dụng.

văn hoá ẩm thực Hàn Quốc 1

Kim chi hàn quốc

Kim chi là một trong những món dưa muối truyền thống phổ biến nhất của Hàn Quốc. Kim chi là hỗn hợp của các kiểu rau củ quả (chủ yếu là cải thảo, củ cải, dưa chuột…) & những loại gia vị (ớt, tỏi, hành, gừng, muối, đường…) lên men. Toàn bộ được phối trộn 1 cách hài hòa tạo, nên một món ăn với phong phú hương vị như chua, cay, mặn, ngọt. KIM CHI HÀN QUỐC - văn hoá ẩm thực Hàn Quốc

Tại thời điểm này, kim chi là loại thực phẩm “đa năng” nhất, có thể sử dụng làm nguyên liệu chế trở thành nhiều món ăn, hay cho dễ hiểu là ăn trực tiếp trong các bữa ăn của người Hàn Quốc. tất cả đều là thành phần thiết yếu cho sức khoẻ con người. Kim chi cũng chứa ít calo nên tốt cho người ăn kiêng. Kim chi dần biến thành linh hồn ẩm thực trong các bữa ăn thường nhật Hàn Quốc.

Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay

Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến & các kiểu rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, & nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn sử dụng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu & ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

Bulgogi (thịt nướng bbq)

Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) & đường, chính yếu tố đó khiến cho món ăn mềm & thơm – một hương vị mà ai ai cũng có thể cảm nhận được. Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi. Món có vị ngọt, nhiều nước và chỉ cần một thời gian nhanh chóng cũng có thiết chế biến.

Bulgogi là gì? Sao lại là món số 1 khi giới thiệu về ẩm thực Hàn Quốc

Khi ăn Bulgogi, người thường gói nó vào rau diếp, lá vừng hoặc một vài lá khác. Cách ăn này đem đến vị giác chân thực hơn và nhiều dinh dưỡng hơn là chỉ ăn Bulgogi không.

Galbi – sườn nướng

Cách làm sườn nướng Hàn Quốc

Galbi là tên gọi chung của các món sườn nướng trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc. Galbi thường là thịt sườn bò hoặc lợn hoặc gà tẩm xì dầu (kanch’ang) rồi nướng. Khi dùng sườn bò, nó được gọi là “sokalbi” hoặc “soekalbi”. Còn nếu dùng sườn lợn hoặc sườn gà thì còn được nhắc đến với cái tên “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. tuy nhiên, vì sườn bò hay được dùng hơn cả, nên nhiều khi chỉ Galbi không thôi cũng hàm ý món sườn bò nướng.

Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Miến trộn thập cẩm cung đình “Gungjung Japchae” là một trong những món ăn dâng lên nhà vua được chế biến từ các kiểu rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji và phong phú rau khác. ngày nay, Japchae đã trở thành món ăn đáng chú ý tiếp đãi khách của gia đình. Phải tốn khá là nhiều công sức và tâm huyết trong việc chế biến nên món miến trộn thập cẩm cung đình Gungjung Japchae chỉ xuất hiện trong những sự kiện cần thiết hay những dịp đáng chú ý.

Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến & những loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, & nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn sử dụng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Bánh gạo tteokbokki – Đặc trưng văn hoá ẩm thực Hàn Quốc

Tteobokki bắt mắt bởi màu đỏ tươi rất mời gọi & xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn đường phố cho đến những nhà hàng sang trọng. Trên khắp các phố Hàn Quốc mùa tuyết rơi, tteokbokki càng trở nên lôi cuốn hơn bao giờ hết.BÁNH GẠO TTEOKBOKKI

Tteokbokki hiện tại được chế biến từ món bánh gạo xào cùng nhiều thành phần còn lại như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… & tương ớt cay, vì thế tteokbokki thường rất cay & ngon hơn khi ăn nóng. Cách ăn tteokbokki theo kiểu truyền thống là luộc bánh gạo hình trụ & ăn chúng với tương ớt đỏ, tương đậu lên men, nước tương đậu nành, & đường, với những hạt mè được rắc lên trên cùng. Nước sốt bibim – một hương vị cân bằng giữa vị ngọt, mặn và cay – là một loại nước sốt tuyệt vời cho bánh gạo dai.

Samgyetang – Gà tần sâm

Hằng năm, trong lịch của người Hàn có ba ngày nóng nhất trong mùa hè, còn được nhắc đến với cái tên Chobok, Jungbok, Malbok. Trong những ngày này, món ăn có thể khiến cho người dân xếp hàng dài trước shop mặc cho trời nóng như đổ lửa chính là món giải nhiệt, thanh mát cơ thể – gà tần sâm (samgyetang).

Gà tơ được làm sạch (trọng lượng trung bình 0,5-0,6kg), được nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu rồi khâu lại bằng chỉ, cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ. Gà hầm sâm truyền thống biến thành món ăn tốt cho sức khỏe, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi. Ở những nhà hàng samgyetang địa phương nổi tiếng, tô gà tần sâm còn được dọn kèm với rượu sâm để thực khách nhâm nhi giải khát.

Lời kết

Ngày nay với sự phát triển kinh tế xã hội, không còn xa lạ với các món ăn của Hàn Quốc đã khá phổ biến tại Việt Nam. Một trong số đó đang làm mưa làm gió các tín đồ ẩm thực Việt Nam. Thật là tuyệt vời khi đã điểm qua những món ăn tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc rồi phải không nào, bạn còn chần chờ gì nữa mà không đến ngay xứ Kim chi và thưởng thức các món ngon này đúng điệu Hàn Quốc xem có khác thế nào so với ăn tại Việt Nam không nhé!

Xem thêm: Tổng hợp 10 Món Ăn Đặc Trưng Trong Văn Hoá Ẩm Thực Nhật Bản

Tổng hợp và chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: bdatrip.com, tournhatban.net.vn, sashimihome.com)

Tags: Các món an trong bữa cơm gia đình Hàn QuốcGiới thiếu về ẩm thực Hàn QuốcNhững món ăn ngon nổi tiếng ở Hàn QuốcPowerpoint ẩm thực Hàn QuốcSách 127 món An Hàn QuốcThuyết trình về văn hóa ẩm thực Hàn QuốcTiêu luận văn hóa ẩm thực Hàn QuốcVăn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Liên QuanBài Viết

Cách nấu thịt thỏ xào lăn cực đơn giản cho các đầu bếp

Cách nấu thịt thỏ xào lăn cực đơn giản cho các đầu bếp

Bởi ATP
26/05/2023
0

Cách nấu thịt thỏ xào lăn thế nào? Thịt thỏ xào lăn có vị béo ngậy của nước cốt dừa...

Top 11 quán nhậu Phú Nhuận ngon rẻ giá bình dân

Top 11 quán nhậu Phú Nhuận ngon rẻ giá bình dân

Bởi ATP
13/05/2023
0

Quán nhậu Phú Nhuận ngày càng có những quán nhậu mọc lên với những món ngon được nhiều người biết đến...

Trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang có màu trắng do đâu?

Trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang có màu trắng do đâu?

Bởi ATPMedia
23/05/2023
0

Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang là tên gọi của một loại trà loại quý hiếm. Cây trà này...

Bài Viết Tiếp Theo
Văn Hóa ẩm Thực Của Singapore

Đặc thù văn hóa ẩm thực Singapore - hợp nhất tinh hoa ẩm thực Châu Á

Bài Viết Mới

Tóm tắt tin nhanh nhất mới về iPhone 14 từ ShopDunk.com

Tóm tắt tin nhanh nhất mới về iPhone 14 từ ShopDunk.com

29/05/2023
Nên mua ghế thư giãn loại nào​​? Top 8 ghế thư giãn bạn nên biết

Nên mua ghế thư giãn loại nào​​? Top 8 ghế thư giãn bạn nên biết

13/05/2023
Cách nấu thịt thỏ xào lăn cực đơn giản cho các đầu bếp

Cách nấu thịt thỏ xào lăn cực đơn giản cho các đầu bếp

26/05/2023
biệt danh hay cho crush

500+ cách đặt biệt danh hay cho crush – dễ thương, hot trend nhất

27/05/2023
Top 5 cơ sở sản xuất kem Ký uy tín, chất lượng tại Sài Gòn

Top 5 cơ sở sản xuất kem Ký uy tín, chất lượng tại Sài Gòn

27/05/2023
Top 5 địa chỉ cung cấp tủ trưng bày kem tự chọn uy tín nhất 2023

Top 5 địa chỉ cung cấp tủ trưng bày kem tự chọn uy tín nhất 2023

27/05/2023
Thương hiệu tài trợ
Trang thông tin doanh nghiệp ATP Holdings. ATP Media - Giải pháp truyền thông online Mua Bán Website và Domain đẹp - Kho Tên Miền Thiết Kế Web Trọn Gói, Chuẩn Seo, Tư Vấn Tối Ưu Site Miễn Phí. ATP LINK - Nền Tảng Tạo Bio Link, Bio Page Miễn Phíp Tuyensi.vn - Nguồn hàng sỉ tốt nhất Việt Nam SimpleShop – Tạo Web Shop, Tích Hợp Quản Lý Đơn, Giao Vận & Thanh Toán Online ATPCare - Giải pháp bán hàng đa nền tảng trên facebook marketing ATP Software - Giải pháp marketing đa kênh phần mềm facebook, zalo, instagram Tạo CV Online, Tìm Việc Làm Nhanh, Tuyển Dụng Hiệu Quả Miễn Phí. ATP Academy - Nền tảng khóa học nghề Marketing. Simplepage.vn - Dịch vụ thiết kế landing page chuyên nghiệp Bảng Xếp Hạng Top Chủ Đề Tốt Nhất | Giúp Bạn Đọc So Sánh & Đánh Giá ATP Land - Sàn môi giới bất động sản thứ cấp Top 1 Việt Nam
Logo Tong Hop

Blog tổng hợp chia sẽ kiến thức, giải trí, văn hoá, ẩm thực… Được cập nhật tin tức mới nhất mỗi ngày.

Chuyên mục

  • Xe cộ
  • Xã hội
  • Kinh Tế
  • Giáo Dục
  • Nhạc Hot
  • Tin tức & Đời sống
  • Buôn bán tên miền đẹp

Phần mềm - Công cụ

  • Tìm việc làm
  • Phần mềm erp
  • Khóa học miễn phí
  • Tạo cv online miễn phí
  • Phát live stream miễn phí
  • Quản lý fanpage miễn phí
  • Thiết kế website theo mẫu

Liên kết

  • Cẩm nang việc làm
  • Top chủ đề
  • Tuyensi.vn
  • Kinh doanh gì
  • Thiết kế website trọn gói
  • Học kinh doanh miễn phí
  • Hoanghaitech.vn

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Xã hội
    • Giao thông
    • Môi trường – Khí hậu
    • Thời sự
  • Kinh tế
    • Kinh doanh
    • Chứng khoán
    • Tài chính
    • Lao động – Việc làm
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh – Truyền hình
    • Thời trang
  • Giáo dục
    • Văn Hoá
      • Ẩm thực
      • Du lịch
      • Nghệ thuật
    • Học bổng – Du học
    • Đào tạo – Thi cử
  • Công nghệ
  • Thể thao
    • Môn thể thao khác
  • Tin tức
    • Dinh dưỡng – Làm đẹp
    • Sức khỏe – Y tế
    • Tình yêu – Hôn nhân
    • Khoa học
    • Xe cộ