Thị trường có rất nhiều dòng máy đùn xúc xích. Mỗi dòng máy làm xúc xích lại phù hợp với từng nhu cầu sử dụng và quy mô kinh doanh khác nhau. Và với mỗi dung tích thì đối tượng khách hàng thích hợp cũng khác nhau. Biết được cách chọn máy cũng sẽ giúp bạn không lãng phí, mà vẫn đảm bảo hiệu quả kinh doanh tốt. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách chọn Cách chọn máy đùn xúc xích phù hợp với quy mô kinh doanh. Cùng theo dõi nhé!
Cơ sở kinh doanh quy mô nhỏ
Nếu kinh doanh xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn quy mô nhỏ thì bạn hãy cân nhắc lựa chọn máy làm xúc xích quay tay. Bản chất của việc sử dụng máy đùn xúc xích quay tay chính là bạn phải dùng lực quay tay quay của máy để hạ đĩa ép xuống. Từ đây, nhân xúc xích sẽ được nhồi vào vỏ. Do vậy, máy cũng không lớn. NEWSUN hiện đang có 3 mẫu máy đùn xúc xích quay tay là 3 lít – 5 lít – 7 lít tương ứng với đó là năng suất từ 2-5kg/mẻ.
Mức năng suất này sẽ phù hợp với các hộ gia gia đình kinh doanh nhỏ, quán ăn, nhà hàng có nhu cầu làm xúc xích, lạp xưởng. Cũng có một số gia đình muốn tự làm xúc xích ăn nên chọn mua máy 3 lít. Còn các hộ kinh doanh thì sẽ chọn loại 5 lít – 7 lít.
Bền bỉ, vận động cơ học nên không lo hỏng hóc.
Vận hành đơn giản, an toàn.
Thiết kế gọn nhẹ, dễ dàng di chuyển, không tốn nhiều diện tích.
Có thể di chuyển tới bất cứ đâu để sử dụng.
Cơ sở kinh doanh quy mô trung bình
Nếu cơ sở của bạn có quy mô vừa hoặc các cơ sở nhỏ đã có lượng khách hàng nhất định thì máy đun xúc xích dùng điện sẽ là lựa chọn tốt. Đặc điểm của máy đùn xúc xích điện là vận hành bán tự động. Bạn kết nối điện, điều chỉnh thông số cần thiết và nhấn bàn đạp là máy sẽ đùn ra vỏ.
Dòng máy này có 2 dung tích là 10 lít và 15 lít. Tương ứng với đó là năng suất đạt khoảng 7-12kg/mẻ. Đây cũng là 2 mẫu được được lựa chọn nhiều. Khi nhồi xúc xích, bạn nên cho nhân vào cối đựng ít hơn khoảng 0.5 kg. Bởi nếu cho vào quá đầy thì khi ép xuống sẽ làm thịt bị tràn ra ngoài.
Sử dụng bán tự động rất nhẹ hàng, chỉ cần 1 người vận hành
Bàn đạp giúp kiểm soát quá trình đùn xúc xích dễ dàng, tiện lợi mà vẫn tiết kiệm công sức.
Có bảng điều khiển điều chỉnh tốc độ đùn phù hợp.
Cơ sở kinh doanh quy mô lớn
Với các cơ sở kinh doanh quy mô lớn thì lựa chọn máy đùn xúc xích tự động là một lựa chọn tốt. Đây là dòng máy cho năng suất tới vài trăm kilogram mỗi giờ. Máy có 3 mẫu hiện đang được rất nhiều người lựa chọn là máy SF-150, SF-260, SF-300. Tùy từng loại sẽ cho năng suất từ 300-500kg, đáp ứng nhu cầu sản xuất của các cơ sở chế biến xúc xích, lạp xưởng quy mô công nghiệp lớn.
Các đơn vị sử dụng dòng máy lớn này thường là các nơi sản xuất bán sỉ cho các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, nhà hàng, quán ăn… Nếu muốn tối ưu quy trình sản xuất thì có thể tham khảo mẫu máy tích hợp đùn xúc xích và buộc chỉ chia đoạn luôn.
Năng suất cực khủng từ 300-500kg/h.
Công nghệ đùn thủy lực tự dưới lên đảm bảo đùn xúc xích chắc, chặt và căng hơn.
Nhìn chung, khi đi mua thì bạn cũng nên hỏi kỹ hơn nhân viên tư vấn để chọn được loại máy phù hợp nhất. Nếu là đơn vị sản xuất lớn thì bạn có thể chọn mua cả dây chuyền làm xúc xích gồm: Máy xay giò chả, máy trộn thực phẩm, máy đùn xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích, tủ hấp xúc xích, máy hút chân không. NEWSUN hiện là đơn vị cung cấp dây chuyền làm xúc xích chính hãng, chất lượng hàng đầu mà bạn nên tham khảo.