Bạn biết gì về food stylist? Food stylist là làm gì?

Bạn biết gì về food stylist? nếu như bạn từng tự hỏi ngoài đầu bếp thì có xác định nghề nghiệp nào khác cho những người yêu thích nấu nướng không thì lời giải thích chính là… food stylist.. Qua nội dung sau đây sẽ cung cấp thêm nhiều nội dung hơn đến độc giả, cùng xem xét thêm nhé!

Bạn biết gì về food stylist?

Trong thời gian fashion stylist có nhiệm vụ chăm chút cho vẻ ngoài của người sử dụng trở thành xinh xắn nhất thì công việc của food stylist cũng tương tự như vậy, chỉ khác ở chỗ thay chúng ta thành… đồ ăn. Theo một cách khác, food stylist có nhiệm vụ “điểm trang” cho các món ăn sao cho bắt mắt nhất đúng với từng yêu cầu cụ thể.

Khác với đầu bếp trang trí món ăn để lôi cuốn thực khách trực tiếp, food stylist chỉ nên thực hiện đẹp thức ăn để lên hình hoặc quay clip thật lung linh là được. Đó là nguyên nhân các món ăn thức uống do food stylist tạo ra đôi lúc có thể trông hấp dẫn tuy nhiên hương vị không hề vừa miệng chút nào. Một khi biết định nghĩa công việc, bạn hẳn đã phần nào hình dung được food stylist sẽ có các công việc quan trọng như đi chợ mua nguyên liệu nấu nướng, chế biến thức ăn và bày trí thành phẩm cuối cùng.

Xem thêm Chứng chỉ hành nghề thiết kế

Hiểu đúng về Food styling là gì?

Food Stylist là người làm đẹp, “điểm phấn tô son” cho món ăn; có trách nhiệm trang trí, bày biện, tạo ra phong cách cuốn hút cho món ăn thông qua các hình ảnh trên menu nhà hàng, trong sách chỉ dẫn nấu nướng hay các chương trình truyền thông marketing,… để gây ấn tượng với thực khách.

Để sở hữu một sản phẩm thực sự đẹp mắt và ấn tượng, một Food Stylist chuyên nghiệp phải biết phối hợp ăn ý với nhiều bộ phận khác như Advertising Agency, Photographer, Producer,… trong việc bào chế thị hiếu của người tiêu dùng để tạo ra “phong cách” thích hợp, đẹp mắt và hấp dẫn nhất cho món ăn.

Hoạt động của Food Stylist là gì?

Công việc quan trọng của một Food Stylist là trang trí, bày biện thức ăn thật hấp dẫn, lên ý tưởng và chỉ dẫn chụp ảnh chúng để quảng bá hình ảnh, khẳng định nhãn hiệu cho các nhà hàng, quán ăn hoặc các doanh nghiệp chuyên về ẩm thực thông qua những hình ảnh món ăn trên menu nhà hàng, trong các sách chỉ dẫn nấu ăn hay các chương trình truyền thông marketing,… nói dễ hiểu hơn, Food Stylist là người gánh chịu hậu quả chuẩn bị Mọi thứ ở tình trạng tốt nhất chuẩn bị và sẵn sàng để món ăn lên ảnh.

Địa điểm thực hiện công việc của Food Stylist

Không giống như đầu bếp có căn bếp điển hình, Bartender có quầy bar quen thuộc, Food Stylist thường có địa điểm thực hiện việc hoàn thành công việc không cố định và khá linh động tùy thuộc vào từng thuộc tính hoạt động cụ thể, khi ngoài trời, trong một gian bếp, phim trường, hay một studio nào đấy,…

Bạn biết gì về food stylist?? dựa vào đòi hỏi của người tiêu dùng, tính thẩm mỹ và kỹ năng của bản thân, các Food Stylist sẽ linh động và sáng tạo chọn lựa kiểu bày biện, trang trí riêng thích hợp với mỗi món ăn chắc chắn, món chín hẳn sẽ phải bày khác với món sống, sự kết hợp giữa đồ tươi và đồ khô, thực phẩm và đồ uống,…

Xem thêm Sale chứng khoán là gì? Những điều không thể bỏ qua nếu muốn làm nghề này

Những Tips nhỏ có ích cho Food Stylist

Khi thực hiện việc hoàn thành công việc dưới sức nóng của đèn studio, đồ ăn sẽ nhanh hỏng và giảm chất lượng. Do đó, các Food Stylist nên biết những Tips nhỏ hữu ích sau:

• Thay sữa tươi thật bằng crem hoặc keo để đạt đủ độ sánh, bề mặt căng mịn và hấp dẫn hơn
• Sử dụng bông gòn tẩm nước và đặt trong lò vi sóng khoảng 5 phút để tạo hơi nước giả cho món ăn
• Bỏ hỗn hợp syrup trong ngăn đá tủ lạnh đến khi chụp mới mang ra sử dụng sẽ giúp tăng độ sánh
• Dùng nhíp nhỏ khi thay đổi các tiểu tiết trên bề mặt thức ăn
• Cố định đồ ăn bằng kẹp, tăm,…
• Xịt thêm một ít nước lên bề mặt rau củ sẽ giúp chúng trông tươi ngon và bắt mắt
• Ước muốn chả giò lên hình đẹp thì phải chiên trắng hơn một chụt, để khi vớt ra chúng sẽ chuyển màu vàng là vừa
• Muốn ly rau má có màu xanh mát lạnh đẹp mắt khi lên hình, hãy pha loãng nó và đựng trong cái ly có khúc xạ ánh sáng tốt.
• Rượu vang thật khi chụp hình sẽ bị tối màu, vì vậy hãy pha màu với nước giả rượu vang để màu rượu được tươi hơn

• …

Xem thêm Môi giới chứng khoán là gì? Những điều không thể bỏ qua nếu muốn làm nghề này

Mức lương của Food Stylist

Bạn biết gì về food stylist? Theo ghi nhận, mức lương mà Food Stylist nhận được khá linh hoạt, nằm trong khoảng ở mức thu nhập khá trong xã hội nếu như bạn có hoạt động thường xuyên. Cụ thể, một Food Stylist “đắt xô” ở nước ta sẽ có mức thu nhập nằm trong khoảng vào khoảng thời gian từ 15 – 17 triệu đồng/ tháng. Tuy vậy, đây là hoạt động thời vụ nên không đều.

Hiện tại, nghề Food Stylist còn khá mới lạ và không hẳn quá phát triển tại Viet Nam. Tuy nhiên, đây chính là một lĩnh vực dù nhỏ, không đông người theo đuổi tuy nhiên đối thủ cạnh tranh mạnh, trọng điểm là những “ứng viên” từ các nước khác tới. Do đó, đây dự kiến sẽ là một công việc khá Hot trong sự phát triển càng ngày cao của ước muốn, công nghệ và sự hội nhập.

Qua bài viết trên đây của Tonghop.vn đã cung cấp các thông tin về bạn biết gì về food stylist? Food stylist là làm gì?. Hy vọng những thong tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!

Mỹ phượng – tổng hợp

Tham khảo ( www.hotcourses.vn, nghekhachsan.com, … )