Thịt vịt giàu protein, acid béo omega – 3 và omega – 6, sắt, vitamin B12… đều là những dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ của bé. Mẹ băn khoăn vịt nấu gì cho bé ăn dặm để bớt tanh mà vẫn đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng? Mời mẹ tham khảo một số gợi ý trong bài viết dưới đây.
Mẹ băn khoăn vịt nấu gì cho bé ăn dặm?
1. Cháo vịt với bí đỏ
Chắc hẳn mẹ bỉm chẳng lạ gì với món bí đỏ trong thực đơn ăn dặm của bé. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, nổi bật nhất là vitamin A, C, E, sắt, magie… bí đỏ cung cấp nhiều dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe, tăng sinh hồng cầu, cải thiện hệ thần kinh và não bộ, mang lại cho bé đôi mắt sáng long lanh.
Hương vị đậm đà của bí đỏ làm bớt vị tanh mà vẫn giữ nguyên mùi thơm đặc trưng cũng như những giá trị dinh dưỡng có trong thịt vịt. Vậy nên mẹ còn chần chờ gì nữa mà không chuẩn bị ngay cho bé ăn dặm một bát cháo vịt thơm ngon!
Cháo vịt với bí đỏ thơm ngon cho bé yêu.
Nguyên liệu:
Thịt vịt: 300 gram.
Bí đỏ: 30 gram.
Gạo: 30 gram.
cách tiến hành:
Bước 1: Mẹ rửa sạch thịt vịt, cho vào nồi hầm với lượng nước vừa đủ, thêm muối và gừng đã đập dập để giảm bớt mùi tanh.
Bước 2: Thịt vịt sau khi hầm xong thì lọc thịt, bỏ xương. Thịt được xé hoặc cắt thành chỉ nhỏ. Mẹ đừng vội đổ nước luộc vịt đi nhé vì mình còn sử dụng ở những bước sau đấy!
Bước 3: Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt từng khúc vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Mẹ cho gạo vào nồi nước vịt, nấu đến khi gạo nở bung ra thì cho thịt vịt và bí đỏ vào đảo đều. Khi tất cả nguyên liệu đã chín, mẹ tắt bếp.
Vậy là mẹ đã chuẩn bị xong bát cháo vịt với bí đỏ thơm ngon dành riêng cho bé mình rồi!
2. Cháo vịt với rau ngót
Rau ngót giàu vitamin A, C, canxi, kali… đều là những dưỡng chất cần thiết cải thiện hệ miễn dịch, tạo điều kiện cho quá trình chuyển hóa trong cơ thể diễn ra thuận lợi, giúp mắt bé sáng hơn. Theo Đông y, rau ngót tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ huyết, đẩy lùi các triệu chứng ho, viêm phổi, ban sởi, sốt cao…
Vị thanh ngọt của rau ngót sẽ đẩy lùi mùi tanh của thịt vịt giúp món cháo thơm ngon và dễ ăn hơn. Nếu mẹ băn khoăn không biết chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé như thế nào thì có thể tham khảo các bước làm cháo vịt với rau ngót dưới đây nhé!
Cháo thịt vịt với rau ngót vừa miệng bé yêu.
Nguyên liệu:
Thịt vịt: 300 gram.
Rau ngót: 1 nắm.
Gạo tẻ: 30 gram.
Cách tiến hành:
Bước 1: Mẹ rửa sạch thịt vịt, cho vào nồi hầm với lượng nước vừa đủ, thêm muối và gừng đã đập dập để giảm bớt mùi tanh. Sau khi hầm xương, mẹ lọc lấy phần thịt xé nhỏ hoặc thái thành chỉ nhỏ, bỏ xương, giữ phần nước luộc vịt để nấu cháo.
Bước 2: Mẹ chọn những lá rau ngót còn non, rửa sạch rồi xay mịn với 1 ít nước.
Bước 3: Mẹ cho gạo vào nồi nước vịt, nấu đến khi gạo nở bung ra thì cho thịt vịt và rau ngót vào đảo đều. Khi tất cả nguyên liệu đã chín, mẹ tắt bếp.
Mẹ có thể thêm một thìa dầu ăn dành riêng cho bé để bát cháo có mùi vị hấp dẫn, dễ ăn hơn mẹ nhé!
3. Cháo vịt với hạt sen
Hạt sen chứa nhiều protein và canxi là những thành phần không thể thiếu cho sự phát triển xương của bé. Ngoài ra, hạt sen giàu chất xơ, không có gluten giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm khả năng kích ứng đối với bé trong thời kỳ ăn dặm.
Mùi thơm dịu nhẹ và vị bùi của hạt sen đẩy lùi mùi tanh của thịt vịt. Vì vậy, mẹ đừng quên bổ sung món cháo vịt với hạt sen trong thực đơn ăn dặm của bé nhé!
Mẹ chuẩn bị cháo thịt vịt với hạt sen cho bé yêu ăn dặm.
Nguyên liệu:
Thịt vịt: 300 gram.
Hạt sen: 10 gram.
Gạo tẻ: 30 gram.
Cách tiến hành:
Bước 1: Mẹ lột vỏ, bỏ tâm hạt sen, ngâm trong nước khoảng 1 – 2 giờ để mềm hơn.
Bước 2: Mẹ rửa sạch thịt vịt, cho vào nồi hầm với lượng nước vừa đủ, thêm muối và gừng đã đập dập để giảm bớt mùi tanh. Sau khi hầm xương, mẹ lọc lấy phần thịt xé nhỏ hoặc thái thành chỉ nhỏ, bỏ xương, giữ phần nước luộc vịt để nấu cháo.
Bước 3: Mẹ vo sạch gạo, cho gạo và hạt sen đã ngâm vào nồi nước luộc vịt, nấu đến khi gạo nở bung ra. Sau đó, mẹ cho thịt vào đảo đều.
Chỉ với vài bước đơn giản mẹ đã chuẩn bị cho bé một bát cháo vịt với hạt sen thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi!
Lưu ý nho nhỏ cho mẹ: Ngoài việc lên thực đơn khoa học, mẹ cần áp dụng phương pháp ăn dặm hợp lý như: ăn dặm kiểu truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm BLW (ăn dặm tự chỉ huy) để bé phát triển đồng đều cả về thể chất và tư duy mẹ nhé! |
Mẹ lựa chọn phương pháp ăn dặm phù hợp cho bé yêu nhà mình nhé!
Theo dõi bài viết tới đây, hẳn là mẹ đã có câu trả lời cho thắc mắc Vịt nấu gì cho bé ăn dặm rồi đúng không ạ? Nếu trong quá trình chăm con, mẹ còn bất kỳ băn khoăn nào, đừng ngần ngại bình luận phía dưới đây để nhận được những tư vấn, chia sẻ bổ ích nhanh nhất có thể nhé!
Bình luận về chủ đề post